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  • 【ハクダイ食品】くじらのたれ(硬干し70gx5パック)
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【ハクダイ食品】くじらのたれ(硬干し70gx5パック)

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商品説明

目方を量り「わら」で束ねた江戸時代から伝わる本来の作り方
 
【くじらのたれ(硬干し70gx5パック)】

「くじらのたれ」とは、千葉県南房総で江戸時代から続く伝統食材です。鯨肉をスライスし醤油ベースのたれ汁や塩ベースのたれ汁に漬込み、天日で干した言わば鯨の干し肉です。昔から伝わるクジラのたれは硬いものですが、現在は厚切りにしたソフトなものがよく売れています。昔ながらの味をお求めやすくお届けいたします。

くじらのたれには、最高のツチクジラの背中の肉を使用しています。軽く炙って細く裂いてお召し上がりください。お酒のおつまみやおかず・お茶請けとして喜ばれています。マヨネーズをつけて食べると一層美味しく召し上がれます。

このタイプは目方を量り「わら」で束ねた、江戸時代から伝わる本来の作り方です。よく干し少し硬めに作られています。昔ほどカリカリには干してないため、思っているほど硬くはありません。
内容 70gx5パック
原材料 鯨肉(つち鯨・国産)、醤油(大豆、小麦を含む)、発酵調味料(米)、食塩、調味料(アミノ酸等)
賞味期限 冷凍で6か月
解凍後はお早めにお召し上がりください
配送 冷凍便でのお届け
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温度帯の違う商品との同梱不可
製造元
ハクダイ食品
商品特殊表示
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