【ハクダイ食品】くじらのたれ（硬干し70gｘ5）
￥3,750 （税込）
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商品説明
目方を量り「わら」で束ねた江戸時代から伝わる本来の作り方
「くじらのたれ」とは、千葉県南房総で江戸時代から続く伝統食材です。鯨肉をスライスし醤油ベースのたれ汁や塩ベースのたれ汁に漬込み、天日で干した言わば鯨の干し肉です。昔から伝わるクジラのたれは硬いものですが、現在は厚切りにしたソフトなものがよく売れています。昔ながらの味をお求めやすくお届けいたします。このタイプは目方を量り「わら」で束ねた、江戸時代から伝わる本来の作り方です。よく干し少し硬めに作られています。昔ほどカリカリには干してないため、思っているほど硬くはありません。
商品詳細
- 製造
- ハクダイ食品
- 内容量
- 70gｘ5
- 原材料
- 鯨肉（つち鯨・国産）、醤油（大豆、小麦を含む）、発酵調味料（米）、食塩、調味料（アミノ酸等）
- 賞味期限
- 冷凍6か月
※解凍後はお早めにお召し上がりください - 配送
- 冷凍便（温度帯の異なる商品との同梱不可）
- その他
- ご不明な点やご要望がございましたら、ご購入前にご相談ください。
電話：0470-33-4611（年中無休：10：00～17：00）
Mail：biwa-shop@mboso-etoko.jp
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